Научете се да разбирате италианските етикети за вино достатъчно, за да получите това, което искате. Ето страхотен набор от съвети и съвети, за да бъдете под ръка, за да можете да намерите и да се насладите на повече италианско вино.
какво е каберне совиньон
Как да четем италиански етикети за вино
Части от италиански винен етикет
Италианските етикети за вино са много разнообразни в начина, по който изглеждат. За щастие има специфичен набор от информация и улики, които можете да търсите активно, за да определите каква е тя. Следващият път, когато гледате объркано на италиански етикет за вино, опитайте се да идентифицирате следните характеристики:
- Тип вино Това може да бъде идентифицирано по един от трите начина (виж по-долу)
- Регион Регионът или подрегионът винаги ще бъдат разположени до нивото на класификация
- Класификация (DOCG, DOC, IGT, трапезно вино)
- Име на виното Това никога не е до класификацията и често показва, че виното е смес от грозде, както в случая с супертосканско вино.
- Име на продуцента Италианските винарни често използват думи като Имение, компания, замък или ферма от тяхно име (вижте повече примери по-долу)
Не знаете? Може да е Санджовезе
Санджовезе е най-засаденото грозде с червено вино в Италия и поради това е известно с много имена, деноминации и е основното грозде в много регионални вина. Ако някога сте объркани, можете да направите добра оценка и да кажете, че е Sangiovese и по-често ще бъдете прави.
3 начина, по които италианците етикетират видовете вина
Италианците имат 3 различни начина да ви кажат какъв вид вино има в бутилката. Те или ще изброят:
- Сорт грозде както в 'Монтепулчано д'Абруцо' или 'Sagrantino di Montefalco'
- По региони или подрегион, като 'Кианти'
- По име като „Сасикая“ (sass-ah-ki-yah)
Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.
Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.
Пазарувай сегаОт Грозде
Първо, първо, когато се спомене сорт грозде, обикновено той се нарича във връзка с регион. Така че, в случая с Barbera d’Alba, това вероятно е сорт грозде, защото е „Barbera“ „на Alba“. Има няколко случая като „Vino Nobile di Montepulciano“, където „Vino Nobile“ е синоним на Sangiovese. Въпреки това, през повечето време, ако видите a на или а д' вероятно е грозде. В Италия има над 350 официални сорта грозде, така че не бийте себе си, ако не сте чували за всички.
По региони
Ако регионът е посочен на етикета, винаги ще видите класификация след името на регионите. Така например, бутилка, наречена по регион / подрегион, ще казва Chianti с думите „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ точно до нея. Това означава, че виното разчита на класификацията, за да ви каже какво има вътре. Така например, Chianti трябва да има минимум 80% Sangiovese. Тъй като регионалните имена обхващат по-големи площи, класификациите стават по-малко строги и вината обикновено са смес от най-популярното грозде от региона. Ако искате да знаете кое е най-популярното грозде по региони, разгледайте Карта на италианския винен регион.
колко калории има чаша шардоне
По име
Винаги можете да разберете дали е на име вино от мястото, където местоположението на името е на етикета. Името никога не е до класификацията на вината. Само за да знаете, най-често срещаната класификация по наименувани вина е IGT. Това означава, че производителите могат да използват грозде от италиански и неиталиански произход във виното си (като Мерло). Някои имена вина имат допълнително регионално име върху етикета (който ще бъде разположен точно до нивото на класификация). Това ще означава, че попада под изискванията на това регионално наименование и в някои случаи е смес от най-засаденото грозде в този регион.
Обичайни италиански думи на етикет за вино ... Дефинирани!
- Poggio
- Означава хълм или повишено място. От римско време много лозя в цяла Италия са разположени по склонове или хълмове и вероятно оттам произлиза терминът
- Имение
- Земеделие или собственост. Обикновено се свързва с лозето или лозарския имот.
- Лозе
- лозе
- Замъкът
- Подобно на думата замък във Франция за имение на вино. Много от Кастело в Италия са свързани с древен замък.
- селска къща
- Винарна
- Столова
- Винарна
- Ферма
- Винена ферма
- Компания
- Компания
- Превъзходен
- Обикновено се свързва с регионално наименование и обозначава висококачествено обозначение, обикновено с лек удар в минимално ниво на алкохол (с грозде с по-високо качество).
- Класически
- Класическа зона в рамките на определен регион. Това не означава, че виното е по-добро, просто че е от „класически“ лозарски район.
- Резерв
- Вино, което е отлежало по-дълго от нормалната версия на същото наименование. Стареенето варира от деноминация до деноминация, но като цяло е с около година повече.