Ново проучване има заглавия, които крещят „виното ще изчисти мозъка ви!“ И така, какво всъщност означава това проучване? Разберете истинската история.
„Виното ще ви почисти мозъка!“
Може би сте забелязали разговори за скорошно проучване, което е било интересно за винопителите навсякъде. Изследването изследва дългосрочните ефекти на алкохола върху централната нервна система (напр. Мозъка ви). Някои от отчетите там идват с доста бързи заглавия (напр. „Виното ще ти изчисти мозъка!“) Естествено, вероятно сте малко скептични. Нека разгледаме по-отблизо.
Неотдавнашно проучване изследва ефекта на алкохола върху системата за отстраняване на отпадъците от мозъка (глимфатичната система). Резултатите бяха изненадващи.
какво е добро бургундско вино
Изследването на алкохолния мозък
През февруари 2018 г. Центърът за транслационна невромедицина към Университета в Рочестър публикува проучване за ефектите от продължителното излагане на алкохол върху централната нервна система. В своето проучване те излагат мишките на различни нива на етанол (алкохол) в малки, междинни и високи дози. Те се опитваха да определят колко алкохол е необходим, за да се увреди функцията на централната нервна система. За своята метрика те наблюдават глимфатичната система. Резултатите бяха неочаквани.
Какво представлява глимфатичната система? Мислете за това като за система за отстраняване на отпадъци на мозъка ви. Това е мрежата за разпространение на ключови съединения (глюкоза, аминокиселини, невротрансмитери) чрез вашата централна нервна система.
Основи на обучението по вино
Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.
какво е канадско ледено виноПазарувай сега
Какво откри проучването?
Добри новини
Ниско: (0,5 g / kg на ден) = еквивалентно на 2,63 чаши вино на ден (умерено пиене)
Констатациите показват, че глимфатичната функция при мишки подобрен с ниска доза излагане на етанол. От човешка гледна точка това би било еквивалентно на около 2 чаши и половина вино (за човек с тегло 70 кг). Излагането на етанол също намалява възпалението и повишава ефективността на отстраняването на отпадъците в мозъка.
Лоши новини
Средно: (1,5 g / kg на ден) = еквивалентно на 7,9 чаши вино на ден (пиене)
Високо: (4 g / kg на ден) = еквивалентно на 21 чаши вино на ден (чисто безумие)
За съжаление междинните (1,5 g / kg) и високите дози (4 g / kg) са силно изложени намалява глимфатичната функция на мишките, водеща до потисната активност, неправилно разпределение на съединенията и предизвикана реакция на нараняване в клетките. Авторите предполагат, че тези нежелани реакции вероятно увеличават риска от деменция.
Тази статия е предназначена да разбие това проучване, за да бъде възможно най-смилаемо. Ако се интересувате да научите повече и да получите подробности, вижте пълното проучване.
трябва ли бялото мерло да бъде охладено
Последна дума: Пийте по-умно
Хората непрекъснато казват невероятни, полуистински неща за виното. Разумно е да поддържате предпазливостта си, да преглеждате заглавието на кликбайта и да стигнете до фактите. Виното може да има магически вкус, но не е магия.
Да, виното на този етап има някои интересни ползи и опасности за централната нервна система - при мишки. Въпреки че не бива да се казва, че тестването върху мишки, въпреки сходното генетично и биологично поведение, не е същото като тестването върху хора. Все още има начин да се извърви, така че може би е разумно да сгрешите от страна на предпазливостта и умереност.
Добре е да виждате все повече и повече дискусии за въздействието на алкохола върху човешкото здраве. Като пиячи на вино е от съществено значение да разберем количествено измеримия ефект на алкохола върху имунната, храносмилателната, ендокринната и сърдечно-съдовата ни система, както и върху централната ни нервна система.
Живей дълго и просперирай.
добре ли е да охлаждате червено вино
Какво е умереност?
Умереността се определя от Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм ( NIAAA ) като едно питие на ден за жени, две за мъже. Защо мъжете пият повече от жените?
Разбирам!