Сестрите Робин Макбрайд и Андреа Макбрайд Джон са израснали на различни континенти, напълно непознати една за друга през по-голямата част от детството си. Как най-накрая се срещнаха (и развиха споделен интерес към виното) е вдъхновяващо. Но също толкова впечатляващ е начинът, по който те преминаха от внос на малка гама от новозеландски вина до изграждането на най-голямата компания за вино, собственост на Черно в САЩ, през последните 15 години.
Само през последните 12 месеца McBride Sisters Collection е продала над 35 000 кутии вино в търговски обекти, според Nielsen, което е с 40% повече от предходната година. По стойност продажбите са нараснали с 43% до 5,52 милиона долара.
Сестрите започнаха малко. Първо те построиха бутикова фирма за внос, фокусирана върху новозеландските вина. След известен успех, те основават марката EcoLove през 2010 г., компания за устойчиво вино, фокусирана върху новозеландските вина, които произвеждат от цялата страна. През 2015 г. те стартираха Truvée, партньорство с Diageo Chateau & Estate Wines, фокусирано върху вината на Централното крайбрежие на Калифорния.
Сега всичките им вина са под колекцията McBride Sisters, лансирана през 2017 г. Има вина както от Нова Зеландия, така и от Калифорния. Техните вина могат да бъдат намерени в хранителни магазини в цялата страна.
как да отворите вино
Наскоро сестрите седнаха с Винен зрител старши редактор MaryAnn Worobiec, която прави преглед на вината както от Нова Зеландия, така и от Калифорния, за да разкаже за това как са се събрали, техните общи винарски цели и какво може да направи индустрията, за да достигне до всички потребители, независимо от расата.
Винен зрител: Можете ли да ми кажете за вашето възпитание?
Андреа Макбрайд Джон: Робин и аз сме на девет години разлика. Тя обича да се нарича „първата“ сестра, а не „най-старата“. И двамата сме родени в Лос Анджелис - имаме един и същ баща. Имаме различни майки и начинът, по който обичаме да описваме баща си, е, че той е бил „подвижен камък“, ако сте запознати с термина. По времето, когато Робин беше на 2 години, майката и таткото на Робин се разведоха и майката на Робин се премести в Монтерей и прекъсна връзките с него. Така че Робин е израснал без баща.
Седем години по-късно той се ожени повторно, когато срещна майка ми, която беше от Нова Зеландия. Но той все още беше същият подвижен камък и майка ми го нямаше и така те се разведоха. За съжаление, [по това време] на майка ми беше диагностициран рак на гърдата и той беше терминален. Тя реши, че ще ме върне в Бленхайм [Нова Зеландия], където бяха баба ми и дядо ми и чичо ми. Тя почина малко след като стигнахме там. Бях отгледан между чичо ми и приемната ми майка.
Семейството ми се занимаваше със земеделие, както повечето семейства в Бленхайм. По това време това бяха домати, картофи и грах. Чичо ми беше част от група момчета, които искаха да опитат да засадят Совиньон Блан, за да видят какво се е случило.
WS: Как най-накрая се запознахте?
AMJ: Един ден се прибрах от училище. Бях почти на 12. Телефонът иззвъня и аз го вдигнах и този човек каза: „Хей, Андреа, това е твоят баща“. По телефона той ми съобщи, че за съжаление е болен от рак. Но добрата новина беше, че имах тази по-голяма сестра и се казваше Робин Макбрайд, а семейството му ме търсеше и щяха да се опитат да я намерят също.
Щеше да си отиде, преди да намерим Робин. Но това беше нещо като последното му желание към семейството му - каквото и да му се случи, щяха да намерят и свържат двете му дъщери.
Бързо напред [четири години до 1999], когато посещавам семейството му. Баща ми е от Алабама. Семейството ми беше споделено в град в непосредствена близост до Селма. Бях със семейството си и телефонът звънна, а леля ми отговори и тя е супер развълнувана, тя ме хвърли по телефона и тя каза: „Това е сестра ти по телефона!“ Нашето семейство пишеше писма до всеки, когото можеше да намери в страната с името на Робин. Това е преди Google.
Обикновено щях да бъда в дъното на Южното полукълбо, но просто се случваше да посетя семейството на баща ни. И на следващия ден трябваше да отида в Ню Йорк. Робин се обади болен на работа и се срещнахме на летището LaGuardia. Аз съм на 16, а тя на 25.
Спомням си първата среща на летището, беше много прегръдки и сълзи. Спомням си, че я видях да излиза от пристанището и веднага щом я видях, разбрах, че това е сестра ми. Не знаехме как изглеждат един друг. По-късно тя ми каза, че когато се разхождала по моста, ме видяла и помислила, че това е огледало.
WS: Как се роди идеята да се захванете с винен бизнес?
AMJ: [След срещата с Робин] се върнах в Нова Зеландия, защото трябваше да завърша гимназия. Започнахме да говорим за мечти и, знаете ли, сестрински неща. След като завърших гимназия, се върнах в Съединените щати и отидох в университета в Южна Калифорния. Робин се беше преместил обратно в Монтерей и ние щяхме да караме и да се срещнем наполовина, така че винаги да се озоваваме или в или около лозя или дегустационни зали.
Започнахме да затвърждаваме тази идея. Чувствахме, че имаме уникалната възможност да направим нещо, което не могат да направят много винарски компании, което е правенето на вино в две различни страни в Северното и Южното полукълбо, което е автентично нас.
с какво е добро бяло вино за готвене
WS: Робин, как твоят опит информира за подхода ти към лозаро-винарската индустрия?
Робин Макбрайд: Моят опит преди да бъда в лозаро-винарския сектор беше работата в електронното пространство - компании в развитието на технологиите от Силициевата долина. Работата в това пространство ме доведе до продажби и работа с дистрибутори в други страни. Това ме накара да управлявам движението на продуктите по целия свят.
Когато с Андреа за пръв път започнахме да мислим за влизане във виненото пространство и за това, че нейният произход е в Нова Зеландия, видяхме възможност с тези малки семейни новозеландски вина. Въпросът беше на внос и аз бях като: „О, мога да движа всичко по планетата. Вече го разбрах. Така че това се подреди наистина добре, за да можем да започнем пътуването си.
Бъдете в течение на важните истории за вино с безплатния Wine Spectator Сигнали за актуални новини .
WS: Намирате ли вино за по-сложно за внос?
RM: Много по-сложно е. Всичко останало, с което имах опит, беше много по-лесно. Не сте имали милион различни нива на данъчно облагане въз основа на нивата на алкохол и дали в него има балончета или не, и от коя държава идва, и всичко това. Нищо не е непреодолимо, но определено е много повече работа и много повече спазване - и много повече данъци.
WS: Как се развихте от вноса на някои новозеландски вина до мястото, където сте сега?
AMJ: Знаехме, че най-доброто за нас е да не се опитваме да разберем бизнеса с виното, докато се опитваме да се научим как да правим вино. В началото избрахме да получим лиценз за вносители, защото Робин вече имаше тази компетентност. След като се настроихме, слязохме в Нова Зеландия и се свързахме с куп различни малки производители и ги попитахме дали можем да донесем тяхната марка в Калифорния, дали можем да ги представляваме и да продаваме техните марки и след това, едновременно , всяка реколта те биха могли да ни научат как да правим вино.
Така че направихме това от 2005 до 2009 г. и направихме първата си реколта [от собственото си вино] през 2008 г. ... когато светът започна да се стопява. Бяхме създали тази прекрасна малка компания - имахме тези еклектични, езотерични вина от Нова Зеландия и чукахме на всички врати на наистина страхотни ресторанти в Сан Франциско и в Лос Анджелис. Но веднага щом се случи финансовата криза, всички тези хора спряха да плащат сметките си.
Ако ще продължим да правим това, продължаваме ли да правим това с марките на други хора? Или това е времето, в което измисляме как да създадем нашата винарска компания? Затова решихме да създадем собствена винарска компания и оттогава това е нашата траектория.
RM: Започнахме супер, супер малки само с дузина или две кутии вино от малки производители в Нова Зеландия. Това беше време, когато новозеландското вино процъфтяваше, а в Щатите хората наистина започваха да оценяват Нова Зеландия като производител. Имахме истински късмет с времето.
колко калории в ризлинг вино
В определен момент започнахме да учим бизнеса с вино тук в САЩ и започнахме да се учим в лозарството и винопроизводството в Нова Зеландия със семействата, които внасяхме в техните вина. Наистина искахме да работим с тях, за да започнем да произвеждаме собствената си марка и да внасяме и разпространяваме в щатите. Наистина израсна съвсем органично. Изградихме успеха си и се разширихме навсякъде, където можехме - но можехме - да си позволим да се разширяваме.
WS: Вашето портфолио сега е наистина разнообразно. Вие произвеждате и блендирате вино от много производители и производители в множество региони. Каква беше тази еволюция?
AMJ: Започнахме с Marlborough Sauvignon Blanc. Предпочитанието ни към Marlborough Sauvignon Blanc стилистично е да работим с производители от долината Wairau. Имаме и производител в долината Awatere с някои наистина интересни компоненти, които ще добавим към нашата 2020 г. Но североизточната част на Марлборо, по-близо до река Wairau, е малко по-топла. Наистина обичаме да можем да представим спектъра на вкуса, който е зелен плод, костилкови плодове, дървесни плодове и тропически плодове, а след това разбира се и стереотипното цариградско грозде, вид маракуя, която получавате от Нова Зеландия.
Сега портфолиото от Нова Зеландия обхваща Марлборо, Централен Отаго и Хоукс Бей. Разполагаме с искрящо розово розе [от залива Хоукс], а след това от Централен Отаго имаме пино ноар, ризлинг, пино блан и розе. И тогава в централното крайбрежие на [Калифорния] имаме нашето Шардоне. Имаме червен бленд, който обикновено е Merlot и Cabernet от Paso Robles. Има пино ноар от Санта Лучия.
Всичко, което правим в портфолиото на McBride's, е стил, базиран на повдигнати, красиви аромати. Търсим възможността да предоставим усещане за място с красива интеграция. Никога няма да бъдем най-гръмките в стаята. Всички вина, които създаваме, искаме да бъдат достъпни. Едва наскоро през последните три или четири години направихме нашата резервна гама от вина. Наистина искахме хората, ако това беше ежедневният им лукс, да предлагат вина, които бяха под цена от 20 долара.
колко е голям магнум
WS: Как се разпределят ролите сега?
AMJ: Робин контролира всички винарски дейности и операции, а аз всички продажби и маркетинг.
WS: Няма грешен начин за навлизане във винарската индустрия, но чувствате ли някаква съпротива от други марки, притежавани от Black, относно вашия бизнес модел или вашия успех?
RM: Не е задължително. Когато стартирахме бизнеса и се научихме да правим вино, работехме с тези семейства, които внасяхме. Това е много по-опростен метод за приготвяне на вино в бъчви и бутилки, в сравнение с достигане на определен обем. Тогава вие сте по-скоро търговска винарна и точно тогава въведохме главни винопроизводители.
Ние с Андреа знаем, че няма да [да притежаваме] по-мащабни съоръжения за винопроизводство и да правим всичко сами на ръка и не твърдим, че правим това. Определено обаче ние отговаряме единствено за нашите решения за снабдяване и вина в целия процес, заедно с [главния винопроизводител] Ейми Бътлър. Но не, днес не тропаме гроздето с крака. Имаме и нашата винопроизводител в Нова Зеландия, Даяна Хокинс, което е добре, защото в момента дори не можем да пътуваме до там.
Може да видите хора, които много пъти са на предната страна на марката, които всъщност не са експерти по вина. Има много марки на знаменитости и мисля, че това поставя въпросителен знак, за да могат хората да се чудят колко всъщност участват в процеса? За нас не е така.
Но това наистина е различен бизнес модел. Голяма част от по-малките производители се грижат за редовете си и практически през цялата година. С нас сме просто в мащаб, в който това не е осъществимо за нас. Ние сме чернокожи и сме в един и същ бизнес, но работим в различен бизнес модел.
WS: Какво бихте искали да знаем за вашия опит като черни лозари?
AMJ: Едно от нещата за нас, нашата цел и нашата мисия, е да променим облика на виното за нашата общност и за нашата индустрия. Когато говорим за нашата общност, на кого служим, откриваме, че хората, които са привлечени от нашите марки, са жени и цветнокожи хора. Това е наистина голяма група от хора, които лозаро-винарската индустрия не върши толкова добра работа при посрещането.
От дълго време ние сме една от единствените марки, притежавани от Black, които имат национална дистрибуция, която се предлага в националните магазини за хранителни стоки. Искаме да напуснем винената индустрия по-добре, отколкото когато започнахме. Не смятаме, че трябва да сме единствените. Така че в горната част на годината разговаряхме с нашите партньори на дребно и лозарите Black за това как да им помогнем.
Научихме за Blackout Tuesday, искам да кажа осем часа преди това да се случи? Казах на всички в компанията: „Наистина трябва да насочим вниманието към черните лозари.“ Имаме наистина големи социални медии, които следват и трябва да помогнем за издигането и разширяването на всички в ден като този.
Първоначално публикувахме [списък с лозари] в нашите истории в Instagram и той стана вирусен. На следващия ден създадохме специална публикация и наскоро тя имаше около 20 000 харесвания само на нашата страница и беше споделена от Дуайн Уейд и куп знаменитости. Това беше страхотно, защото всички черни лозари, с които разговарях, се разпродаваха и имаха регистрирани винени клубове и това искаме. Искаме да можем да се издигаме заедно.
Тогава трябваше да разберем, как да направим това движение, а не момент? След това публикувахме начини, които можете да подкрепите допълнително - отидете да се регистрирате в винен клуб, отидете в местния магазин, където купувате вино, и ги помолете да внесат конкретния черен лозар, който искате да подкрепите.
Това ни накара да осъзнаем, че наистина трябва да дадем възможност на нашата общност и нашите клиенти. След това казахме на всички, че по-малко от 1% от вината в националната търговия на дребно са винарски компании, собственост на Черно. Отбележете къде пазарувате и им кажете да въведат марката, която обичате, и напишете какъв пощенски код живеете.
разлика между совиньон блан и шардоне
Наистина напредна много разговори от бизнес страна на нещата, на ниво дистрибуция и от страна на търговеца на дребно. Сега мисля, че потребителите осъзнават, че имат силата да променят нещата.
WS: Имате ли други предложения или идеи?
AMJ: Мисля, че има добри възможности за Месеца на черната история. Когато погледнете историята на чернокожите в Съединените щати, как стигнахме до тук, първоначалното начало и земеделието - можете да разберете защо в селското стопанство няма много чернокожи хора или черни лозари. Не само историята на робството, но и собствеността върху земята - Чернокожите не са имали право да притежават земя в определени части на страната. Ето защо трябва да светим и да подкрепяме черни лозари по време на Месеца на черната история.
RM: Стартирахме вината She Can [тяхната линия от консервирани вина и шприцове за вино], което набира пари за Фонда за професионално развитие на She Can. Кутиите са наистина, наистина популярни - хората очевидно са много любители на винени спринцовки в удобна опаковка. Така че ние правим много повече от тях. Смятаме, че хората търсят нещо различно от твърдите селцери. Няма добавена захар. Това е просто нашето бутилирано вино в кутията, с газирана вода и малко естествена плодова есенция и бам, готово.
WS: Как може лозарската индустрия да бъде по-приветлива?
RM: Има огромна разлика в произхода на хората, с които работим в индустрията, в представителството на служителите, на нашите партньори за дистрибуция, купувачите, общо взето.
Но по отношение на собствеността, ръководителите от по-високо ниво, мисля, че трябва да се направи много повече по отношение на разнообразието. Когато сте на това ниво, това са хората, които наистина влияят върху индустрията и влияят върху културата, създадена около нея. Така че сме много развълнувани да видим колко промени настъпиха през годините и виждаме, че има нужда от още малко расово разнообразие и многообразие между половете, както и на ръководни позиции.
Мисля, че виждаме как хората полагат сериозни усилия, за да предприемат тези стъпки. Мисля, че това е създадено от диалога на всичко, което се случва през последната година. Мисля, че е похвално. Като цяло посоката, която виждаме, и желанието да говорим за тези неща е наистина освежаващо и наистина се движи в правилната посока.