Всички обичаме шампанското. Ние всички трябва Шампанско. Като се има предвид това, най-доброто евтино шампанско всъщност може да не бъде наречено Шампанско изобщо.
Нека разгледаме няколко чудесни алтернативи на Шампанско.
- Вината включват Cava, Crémant, и Класически метод (да назовем само няколко).
- Те са направени със същия процес на винопроизводство като шампанското.
- Тъй като не са от региона на Шампан, те са по-достъпни.
Разбира се, не всички пенливи вина се правят еднакво, така че е възможно да се объркате, когато се разклоните. По този начин, ако търсите вина с подобно качество към NV (без реколта) шампанско, не забравяйте да запазите вината отдолу на вашия радар!
обем на бутилка вино
Кава от Испания
Потърсете Cava с „Reserva“ или „Gran Reserva“ на етикета за страхотно качество.
Основи на обучението по вино
Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.
най-доброто вино за пиещите виноПазарувай сега
Cava е официално наименование за пенливи вина от Испания. Въпреки че на пазара има много евтино произведени Cava, има и страхотни ценности. За отлично качество търсете вина, които са етикетирани Резервация , Голям резерват , или рядкото Квалифициран сайт .
Потърсете тези официални пломби върху бутилка Cava.
Причината, поради която тези термини от Cava е полезно да се знае, е, че Испания го има строги изисквания за стареене които много приличат на шампанското. Освен това, ако търсите най-ексклузивното ниво на Cava, Paraje Calificado е класификация с едно лозе.
Crémant от Франция
Изящният избор за търсене са Crémant de Loire и Crémant de Limoux.
Лудата тайна за Франция е, че има и други региони с пенливо вино произвеждайки страхотен балон извън Шампанско.
какво вино върви добре с риба
- Crémant de Loire Тази възхитителна находка често се произвежда с грозде Chenin Blanc. Често правят каберне фран, което води до красиво розе със сьомгов оттенък.
- Crémant de Limoux Намерен в южната част на Франция в гранитни хълмове, Limoux произвежда невероятни искри с Chenin Blanc и Chardonnay. Говори се, че това този регион е вдъхновил Дом Периньон за повторно въвеждане на процеса на пенливо вино в Шампанско.
- Crémant de Bourgogne Този регион граничи с Шампанско. Точно в съседство е! И така, тайната на Crémant de Bourgogne са етикетните термини на „Eminent“ и „Grand Eminent“, които показват продължително стареене.
Потърсете тези етикети за качество на бутилка Crémant de Bourgogne.
Crémant е фантастична стойност и това е френски (добре, най-вече!). Ако сте любопитни да научите повече, разгледайте тази страхотна статия, разглеждаща различни кремански вина по света.
Защо най-доброто евтино шампанско изобщо не е от шампанско ...
Името „Шампанско“ е защитено наименование за вина от малък регион североизточно от Париж. Шампанското е невероятен лозарски регион, но тъй като е толкова известен, цените започват високи. Повечето от нас могат да очакват да похарчат над 40 долара за бутилка за основно шампанско от начално ниво.
Класически метод от Италия
Италианската версия на „Шампанско“ включва вина като Franciacorta и Trento.
Традиционният метод за винопроизводство на шампанско се счита за бенчмарк метод за пенливи вина. В Италия вината, произведени по този метод, са етикетирани като „Metodo Classico“ и има няколко региона, известни с този стил.
- Franciacorta На около час път с кола от Милано, този регион произвежда изключителни пенливи вина със Шардоне, Пино Блан и Пино Ноар. Потърсете Милесимато или Резерв бутилки за вината, отлежали толкова дълго, колкото най-доброто реколта шампанско.
- Тренто Този регион е алпийска долина, която се специализира в пенливото Шардоне! По ирония на съдбата обаче най-големият производител тук е кръстен на италиански спортен автомобил.
- Олтрепо Павезе Гореща точка на Пино Ноар, произвеждаща плодово розе и опияняващи мехурчета блан де ноар. Потърсете Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG за истинската сделка.
пилешка марсала суха или сладка
Нови светещи пенливи вина
Потърсете искри от по-хладни крайбрежни региони с история с изключително качество.
как да пукаме корк
Тайната на страхотните пенливи вина започва със страхотното грозде. Традиционно Шампанското призовава за Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние. Това, което може би не знаете, е, че това грозде (и друго грозде с пенливо вино) предпочита по-хладен климат, за да произведе своята висока киселинност.
Така че, ако погледнете по света към различни лозарски райони, ще видите тенденция, показваща, че по-хладните климатични райони произвеждат страхотни пенливи вина!
- Южна Африка Cap Classic Крайбрежните региони в нос произвеждат изключителни мехурчета от Ченин Блан и Шардоне под асоциацията на производители, наречена Класическа капачка. Всяка година те провеждат предизвикателство да намерят новия най-добър балон. Ето списък на миналогодишните победители.
- Съединени щати Да, можете да намерите страхотни пенливи вина в Калифорния в по-хладните места на Напа и Сонома. Повечето от тях струват над $ 25 - $ 30 за бутилка. Но това, което наистина ще ви изненада, са тези евтини, но все пак вкусни неща правят в Ню Мексико. Сега това е стойност!
- Тасмания Има една винарна, която изнася пенливи вина, кръстени на изследователя, който „намери“ Тасмания. Всъщност е вкусно и Janz направи горещия списък на вина за празниците.
- Англия Най-накрая англичаните имат нещо страхотно за показване. Английското пенливо вино е наистина невероятен сок, който отговаря или надминава качеството на шампанското. Но тъй като струва същото, може и да сте купи шампанско.
Най-доброто евтино шампанско за реални?
Ако все още сте твърдо решени да си купите шампанско, не можем да възразим срещу вас. В страхотното шампанско има нещо кисело, сирене, кремообразно и фънки, което го прави наистина уникално.
Като се има предвид това, цялата провинция на региона е затрупана от големи марки които много контролират пазара на шампанско. Купуването на евтино шампанско помага да се поддържа тази система, която е подредена срещу малкия човек.
Затова вместо това опитайте да ровите в тези неща, наречени „производител на шампанско“. Много просто, това е шампанско, направено от лозаря. Ние имаме това страхотна статия за шампанското, и можете да научите повече за избора на подходящи неща за вашия вкус.