Винаги ли се влюбвате в дива? Тогава може да знаете нещо или две за Пино Ноар. Това е непостоянно, трудно е да се работи с него и е известно, че хвърляте кърпата при първите признаци на неприятности.
И така, защо толкова много винопроизводители се примиряват с глупостите му? Защото тази дива може да пее.
Какво е дегустационното предизвикателство? Предизвикателството е начин да подобрите небцето си с вино всяка седмица с 34 вина от 12 държави - Предизвикателството за дегустация на вина.
Седмица 6 вкусваме пино ноар от Brooks Willamette Valley
Предизвикателство за дегустация: Нежната дива на Орегон, Пино Ноар
Пино Ноар е тънкокожа, темпераментна и всъщност наистина лесна за прецакване.
Известен е и с буйни плодови и земни нотки, които подлудяват много винени отрепки абсолютно енофилия. Всичко, от влажността до сутрешната мъгла, прави това грозде такова, каквото е: за добро или лошо.
най-добрите орегонски пино ноар реколти
И оттам идва любовта на Пино. Поради деликатната си природа, това е едно от най-добрите грозде за изразяване на тероар на регион.
Най-добрите инструменти за вино
От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.
Пазарувай сегаПо принцип всичко, от почвата до времето до терена, отнема едно и също грозде и помага да се превърне в напълно различна бутилка вино от едно място на друго.
Пино Ноар от Калифорния ще бъде много различен от Пино, произведен в Бургундия. И едни от най-известните „представления“ през последните години са тези, които излизат от Орегон.
В безкрайния стремеж за намиране на висококачествено вино на разумна цена, ние отидохме с Пино Ноар от района на долината Willamette в Орегон.
калории в чаша вино
Не само, че Пино от тази област има свое признание и отличителен стил, но ще намерите много възможности да пиете по-висококачествени неща, без да взимате втора ипотека върху къщата си.
2017 Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Виж: Блед до среден рубин.
Аромати: Черешови бонбони, малина, червена боровинка, земност, гъби и намек за подправка.
кое е най-сухото вино
На небцето: Хубави, фини танини. Бележки на Bing череша, червени сливи и земни гъби. Нотка на черен пипер на финала. Висока киселинност: направо тръпчив! Всъщност киселината и червените плодове почти ви дават усещане за червен грейпфрут, което не очаквахме. Страхотен баланс.
Сдвояване на храна: Този пино по-специално би бил чудесен за храна. Достатъчно смело е да направите изявление, но достатъчно фино, за да играете добре с другите. Веднага се сетих за хубав, орехов грюер или сирене jarlsberg. Печена патица или пъдпъдъци. И разбира се, coq au vin.
Какво научихме за Орегон Пино Ноар
Когато мислите за Пино Ноар, „светлината“ обикновено е една от първите думи, които идват на ум. Което е точно.
Но това не означава, че няма някаква сила зад себе си. Орегонският пино може да не е плодовите бомби, които получавате от Калифорния, но това оставя повече място за онези по-земни ноти, които са направили това повече от едно нотно изпълнение.
температура на сервиране за червено вино
Това беше най-доброто нещо за тази бутилка Пино Ноар: тук има известна сложност, но не е плашещо за начинаещи.
Ще ви хареса да седите и да душите чашата си. Усещането е, че от него излиза нещо ново всеки път, когато забиете носа си. Започва просто и изгражда и изгражда като многопластова симфония.
Това е нещо като перфектното вино 'заедно'
Последни впечатления
Пино Ноар е доста легендарно вино. И когато се замислите колко е чувствително към мястото, където се отглежда, можете да разберете защо. И вие също можете да оцените защо хората са склонни да имат твърди мнения за това къде получават своето.
За някои хора, Бургундия е наистина единственият отговор.
Това е синоним на региона поради факта, че те от векове правят едни от най-известните и най-известните (и скъпи) вина от Пино Ноар.
Други все още предпочитат Орегон или Калифорния. И с течение на годините и репутацията на Орегон само расте, тя идва рамо до рамо със старите училища в Пино. И защо?
червено вино калории бяло вино
Тази дива.
Може да е суетна, да е с тънка кожа и да е темпераментна. Но когато тя пее, това е с много различни гласове и вие сте принудени да обърнете внимание.
С какъв пино ноар отидохте? Предпочитате ли по-земните бутилки или сте влюбени в голяма, плодова експлозия? Кажете ни по-долу!