Най-добрият начин да спестите от вино е да се запознаете с подценените винени региони по света. Забравете Бароло и Шампанското (поне засега) и се зарадвайте с факта, че 90% от виното струва 12 - 18 долара. Време е да научите за тези подценявани региони, които дават стойност. Нека започнем с червените вина в Италия. Открийте страхотни италиански червени под $ 20, докато научавате тайните на недооценените региони на Италия.
Погледни на юг, приятелю ...
Подценени винарски райони за червени под $ 20
Италия има 20 основни лозарски райони от малката долина Аоста (1500 акра) до масивната Апулия (264 000 акра). Както се досещате, някои от по-големите региони изнасят тон вино, което поддържа ниските цени в САЩ. 20-те италиански винарски региона включват още Сицилия, известна с Неро д’Авола (и мафията) и Сардиния, известна с Канонау.
съдържание на алкохол от бял винен оцет
Като общо правило, по-малко населените региони, като Южна и Източна Италия, предлагат по-ниски цени. Има и някои по-слабо класифицирани вина, като Nebbiolo от Langhe (от по-населения Пиемонт), които могат да бъдат намерени от 12 до 15 $.
Италианското вино не е за любителите на вината
Добри реколти в Италия
Добри скорошни реколти в Италия са 2001, 2004, 2006, 2007, 2009-2011. Малко се притесняваме за 2012 г.
Италия е чубрица. Вината от Италия имат груб аромат на тютюн, който се сблъсква с череши и води до суха смокиня. Някои от вината са толкова издръжливи и танинови, че ще изсушат устата ви подобно на усещането за ближе креда .Италианското вино в най-добрия си вид е едновременно флорално и плодово, докато се чувствате като влак, сблъскал се с лицето ви. Звучи прекрасно? Очевидно е така, защото те са изключително популярни и скъпи. така че, освен ако нямате парично дърво, което да вирее в задния двор, е време да се умно разберете за намирането на стойностни вина в Италия.
най-доброто червено вино за паста сос
Научете моите техники за дегустация на вино
Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.
Пазарувай сега 
1. Опитайте Cannonau от Сардиния
Канонау от Сардиния (DOC) се прави с грозде Cannonau, което е същото като Grenache. Сардинците вярват, че Канонау, известен още като Гренаш, произхожда от Сардиния и по-късно е пренесен в Испания, а след това и във Франция. Независимо от това кой го е започнал, в Сардиния Канонау е светло тяло и селски с румено-оранжев оттенък. Забравете Chianti или Chateauneuf du Pape, Канонау се съчетава перфектно с пица .
Препоръки на Канонау
- Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2007 г. е ~ 13 $
- Остров Аргиолас на Нураги 'Костера' 2009 г. е ~ 11 $
Имате препоръка да опитаме? Изпрати го Нашият начин .
Сицилия: известна с организираната престъпност и Nero d’Avola
2. Опитайте Nero d’Avola от Сицилия
Nero d’Avola (DOC) е черно грозде, което прави много тъмни и богати вина в Сицилия. Подобно е на Syrah с аромати на опушен пипер. Когато е на възраст с дъб, Nero d’Avola придобива буен, плавен характер. Докато този винен стил нараства популярността си, все още можете да намерите стойност под $ 20. Nero d’Avola остарява над 10 години или повече, така че ако намерите нещо, което харесвате, купете калъф. Вкусът му е страхотен, съчетан с задушени къси ребра и бургери от гъби на портабела. Пия Nero d’Avola вместо супертосканец като Сасакая .
Препоръки на Nero d'Avola
- Tasca d’Almerita 'Lamùri' Nero d'Avola Сицилия 2009 г. е ~ 19 $
- Остров Аргиолас на Нураги 'Костера' 2010 г. е ~ 13 $
- Харесваме 2009-та по-добре от Италия от 2008-та .
оригинал от v. н. v.
3. Опитайте Montefalco Rosso от Умбрия
Ако сте винен отрепник, вече се пените от устата, защото сте вкусили червените смеси на Монтефалко в Централна Италия и ги оприличавате на Brunello di Montalcino. Montefalco Rosso обикновено е смес от предимно Sangiovese заедно с местното грозде, Sagrantino, и обикновено докосване на Merlot и / или Cabernet Sauvignon. Трудно е да ги намерите в САЩ, така че потърсете добри реколти като 2004, 2006, 2007 и 2009, ако не сте запознати с продуцента.
Препоръки на Монтефалко Росо
- 2009 Арналдо Капрай Монтефалко Росо 2009 ~ 19 долара Лесно достъпни нов световен стил ж / висок танин
- Plani Arche Montefalco Rosso 2009 г. е ~ 18 $ Кораби от Италия.
В момента сме обсебени от Табарини от Vinitalia 2012, но те са в диапазона от 30-40 долара.
Кампания (вляво) и Базиликата (вдясно)
4. Опитайте Аглианико от Базиликата и Кампания
Богат и солен с висок танин, Aglianico е чудесна алтернатива на Barolo. Всъщност танинът е толкова висок, че те ще стареят до 20 години (и вкусът им е по-добър с поне 10-годишна възраст). Производителите в Базиликата и Кампания могат да бъдат различни, така че обърнете внимание реколта вариация . Добрите скорошни реколти в Италия са 2001, 2004, 2006, 2008 и 2009-2011. Сдвояванията на вино Aglianico са най-добри с гъвкави и сиренести храни.
Препоръки от Аглианико
разстроен стомах след пиене на вино
- Molettieri Irpinia Aglianico Пет дъба 2006 г. е ~ 20 $
Имате препоръка да опитаме? Изпрати го Нашият начин .
можеш ли да изпратиш вино до Охайо
5. Опитайте Nebbiolo от Langhe
Ако елегантността на Барбареско и Бургундия е по-скоро ваш стил, ще се зарадвате, когато се нахлузите в бутилка Langhe Nebbiolo. В Пиемонт лозята по северните склонове са забранени от елитната класификация DOCG. Докато някои от тези северно ориентирани вина Nebbiolo са епични, те никога няма да получат класификация Barbaresco. Това означава, че в съседство с много от най-престижните лозя в Пиемонт има някои ценности.
Langhe Nebbiolo се наслаждава най-добре с котка в скута и малко италиански хляб.
Препоръки на Nebbiolo
- Revello Langhe Nebbiolo 2009 г. е ~ 16 $
- Франко Молино Ланге Неббиоло 2009 г. е ~ $ 14
Държава Пулия. Оригинал от zagher
6. Опитайте Primitivo и Negroamaro от Пулия
Обичате Amarone? Primitivo и Negroamaro имат много сходни вкусове на череша и ягода, но без цялата дълбочина. Повечето примитиви са в рамките на 10-15 долара, което е крещяща сделка. Перфектно с пилешко барбекю във вторник вечер.
Препоръки Primitivo и Negroamaro
- Masseria Li Veli Primonero Salento (IGT) от Пулия 2009 ~ 9 долара Не мислете, просто си купете калъф.
- Cantele Primitivo 2009 г. е ~ 11 $
WINE GEEK! Предстоящ регион: Лацио, Италия
Всички наши приятели сомелиери, които са опитвали вината от Лацио съгласете се, че това е регион, който ще избухне през следващите няколко години. Звучи чудесно за всички нас, но засега са много трудно да се намери . Добре приготвените вина от региона Лацио са тъмни на цвят с нотки на тютюн и сладък корен като каберне или сира. Бакароса от Poggio le Volpi е 100% Nerobuono, местно местно грозде от Лацио. Бакароса е лудо вкусна.